Asparagi gratinati

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 gr di asparagi freschi • 50 gr di burro • crema all’aceto balsamico di Modena I.G.P. • 50 gr di pane grattugiato • panna • sale e pepe

 

Spuntate gli asparagi, lavateli con cura e lessateli pochi minuti in acqua salata. Devono rimanere sodi e croccanti. Scolateli e sistemateli in una pirofila unta di burro e cosparsa di panna. Copriteli con altra panna, aggiungete riccioli di burro, pepate e spolverizzate con un po’ di pane grattato.

Portate il forno a una temperatura di 200° e infornate gli asparagi per quindici minuti. Serviteli in tavola ancora caldi dopo averli irrorarti con alcune gocce di crema all’aceto balsamico di Modena I.G.P al tartufo.



Glassy Symbol

Ricette

Glassy Symbol

Ricette

Glassy Symbol
Back to top